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板栗品质鉴别1添加时间:2015-05-23

板栗品质鉴别——世界性难题(1)

板栗,凡有人固定居住的大洲均有生长,但因生长环境、土壤结构、气温变化、降雨时间、降雨量、无霜期、光照时间、温差变化等一系列大气和物理条件不同而使板栗品质相去甚远。好吃的,香气扑鼻,糯香逗蕾;不好吃的,味如土豆,嚼如石蜡。

大自然的恩赐,把那粒香、糯的板栗种子布施到了地球上的迁西县。

因为外观极其相似,口感却有天壤之别,价格也相差悬殊,这样就给板栗市场以次充好创造了客观的条件。巨大利益的驱使,使广大消费者吃到纯正的迁西板栗已非易事。

目前任何一项标准,包括"板栗国家标准"均只能定性的大致描述全国板栗的基本特点而无定量分析的具体指标,任何人均不能据该"标准"而判断出其产地和口感,世界上也未能有任何一个标准或指标或仪器能解决这一难题,因而也就很难论品质定价格而使板栗市场鱼龙混杂,以次充好,价值脱节!

※黄金的价值在"含量",板栗的价值在"产地"!